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新闻动态酿酒设备的使用和工作原理
更新时间：2016-08-02 点击次数：3020次
白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化千赢pt手机客户端、发酵千赢pt手机客户端、蒸馏的设备。
生料酿造优质白酒千赢pt手机客户端，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)千赢pt手机客户端千赢pt手机客户端千赢pt手机客户端，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸千赢pt手机客户端、木桶等都可以千赢pt手机客户端千赢pt手机客户端，以下主要讲述蒸馏设备千赢pt手机客户端。
在众多蒸馏设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的：
完成这个操作的过程称之为蒸馏千赢pt手机客户端。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发千赢pt手机客户端、分离千赢pt手机客户端、冷却几个过程千赢pt手机客户端，习惯上统称为蒸馏)千赢pt手机客户端千赢pt手机客户端。
把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾千赢pt手机客户端，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离千赢pt手机客户端千赢pt手机客户端。
生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多千赢pt手机客户端，主要有简单蒸馏和精馏等千赢pt手机客户端。
在白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩千赢pt手机客户端千赢pt手机客户端，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏)，它属于简单蒸馏千赢pt手机客户端。
白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种千赢pt手机客户端。
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